Weißwein lieblich & halbtrocken
3 Weine in dieser Kollektion
Liebliche und halbtrockene Weißweine schmecken fruchtig und weich, weil ein Teil des Traubenzuckers im Wein bleibt. Viele von ihnen haben zudem weniger Alkohol als trockene Weißweine. In dieser Kollektion stehen drei Weine aus Portugal und Kalifornien.
Der Casal Garcia Vinho Verde aus Portugal ist halbtrocken und frisch, mit feinen Zitrusnoten und nur 9,5 % vol; er eignet sich auch als Aperitif. Süß und duftig sind die beiden Moscato aus Kalifornien: Der Gallo Family Vineyards Moscato zeigt Pfirsich, Zitrus und Ananas, der Barefoot Moscato reifen Pfirsich und Aprikose, beide mit 9 % vol. Dazu passen asiatische und scharfe Gerichte, Sushi, Salate, milder Käse, Obst und leichte Desserts.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen halbtrocken, lieblich und süß?
Entscheidend ist der Restzucker. Halbtrocken darf ein Wein mit höchstens 12 Gramm Zucker pro Liter heißen, bei entsprechend hoher Säure mit bis zu 18 Gramm. Lieblich steht für bis zu 45 Gramm, darüber gilt ein Wein als süß. Die beiden Moscato liegen mit über 60 Gramm im süßen Bereich, der Vinho Verde mit knapp 13 Gramm im halbtrockenen.
Warum hat lieblicher Weißwein oft weniger Alkohol?
Bei der Gärung wandeln Hefen den Zucker der Trauben in Alkohol um. Wird die Gärung früher beendet, bleibt mehr Zucker im Wein, und es entsteht weniger Alkohol.
Was ist Moscato?
Moscato ist der italienische Name der Muskateller-Rebsorte, die für ihren intensiven, blumig-fruchtigen Duft bekannt ist. Die beiden Moscato aus Kalifornien in dieser Auswahl sind süß und leicht.
Wie kalt sollte lieblicher Weißwein serviert werden?
Die drei Weine dieser Auswahl schmecken bei 8 bis 10 °C am besten.
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