RATGEBER
Rund um Wein
Pinot Grigio: Geschmack, Speisen und gute Alternativen aus Italien
Pinot Grigio aus dem Friaul, sein Verhältnis zum Grauburgunder und zwei trockene Alternativen aus Kampanien: Greco di Tufo und Falanghina.
Barolo: Was den „König der Weine“ ausmacht und wann sich Barbera lohnt
Nebbiolo, 38 Monate Reife, Dekantieren und die passenden Gerichte: was Barolo besonders macht und wann eine Barbera d'Alba die bessere Wahl ist.
Welcher Wein zu Pizza und Pasta? Die passende Flasche je Sauce
Von Tomatensauce bis Quattro Formaggi: welcher italienische Rot-, Weiß- oder Roséwein zu welcher Pasta und Pizza passt und warum.
Amarone oder Ripasso? Die Rotweine aus dem Valpolicella
Wie Amarone und Ripasso entstehen, wie sie schmecken, wozu sie passen und wie lange sie halten. Dazu der leichte Rosé aus denselben Trauben.
Prosecco oder Sekt? Unterschied, Geschmack und welche Flasche wofür
Was Prosecco von Sekt, Crémant und Champagner unterscheidet, warum Extra Dry süßer ist als Brut und welche Flasche zu welchem Anlass passt.