Bodegas Volver Paso a Paso Macabeo-Verdejo
6 × 0,75 l · 8,99 € pro Flasche · 11,99 € / l
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Beschreibung, Steckbrief und Pflichtangaben
Paso a Paso verbindet die Rebsorten Macabeo und Verdejo zu einem trockenen Weißwein von Bodegas Volver. Er stammt aus Castilla in Spanien, trägt die geschützte geografische Angabe der Region und ist vegan.
Geschmack und Stil
Der Wein zeigt ein helles Gelb und wurde im Stahltank vergoren und ausgebaut. Im Duft finden sich saftige Melone und weiße Blüten, am Gaumen folgen weißer Pfirsich und eine lebendige Säure. Die Analyse nennt 6,5 g Restzucker und 5,5 g Säure pro Liter.
Passt zu
Mit 15 °C serviert, begleitet er Risotto mit Fisch und Meeresfrüchten. Ebenso lässt er sich zu panierter Hähnchenbrust einschenken.
Über Bodegas Volver
Ein studierter Önologe gründete Bodegas Volver im Jahr 2004 als Projekt in La Mancha, Alicante und Jumilla. Grundlage sind teils sehr alte, ertragsschwache Weinberge, häufig noch mit wurzelechten Reben, aus denen einzelne Parzellen gezielt ausgewählt werden, damit die Weine ihre Herkunft zeigen.
Steckbrief
| Weinart | Weißwein, trocken |
|---|---|
| Rebsorte(n) | Macabeo, Verdejo |
| Herkunft | Kastilien, Spanien |
| Qualitätsstufe | g.g.A. (geschützte geografische Angabe) |
| Jahrgang | 2025 (Jahrgangswechsel vorbehalten) |
| Ausbau | Gärung und Ausbau im Stahltank |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Restzucker | 6,5 g/l |
| Säure | 5,5 g/l |
| Trinktemperatur | 15 °C |
| Passt zu | Risotto mit Fisch und Meeresfrüchten, panierte Hähnchenbrust |
| Vegan | ja (laut Hersteller) |
| Inhalt | 0,75 l je Flasche, Kiste mit 6 Flaschen (4,5 l) oder 12 Flaschen (9 l) |
Pflichtangaben
Bezeichnung: Bodegas Volver Paso a Paso Macabeo-Verdejo – Wein, geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Herkunft: Wein aus Spanien
Allergene: Enthält Sulfite.
Zutaten: Weintrauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoff (Schwefeldioxid), Stabilisator (Kaliumpolyaspartat, Gummiarabikum), Säureregulator (Weinsäure)
| Brennwert | 307 kJ / 73 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Alkoholgehalt: 12 % vol · Nennfüllmenge: 0,75 l je Flasche
Lebensmittelunternehmer: Hergestellt in Finca Las Cruces, Casa de los Pinos, Cuenca, Spanien; abgefüllt von R.E. 013811/A
E-Label des Herstellers: Zutaten und Nährwerte beim Hersteller
Alkoholische Getränke geben wir nur an Personen ab 18 Jahren ab.