Fontanafredda Barbera d'Alba DOC

Aus der Rebsorte Barbera entsteht dieser trockene Rotwein von Fontanafredda im Gebiet Barbera d'Alba im Piemont, Italien. Er trägt die Bezeichnung DOC und damit eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die ihn dem Gebiet um Alba zuordnet.

Geschmack und Stil

Nach zwölf Monaten im Fass präsentiert er sich rubinrot im Glas. Das Bukett ist fruchtig und blumig zugleich, am Gaumen wirkt er vollmundig, weich und ausgesprochen samtig. Ein halbes Gramm Restzucker pro Liter und eine Säure von 5,7 g/l kennzeichnen ihn als klar trocken ausgebauten Rotwein.

Passt zu

Er begleitet reichhaltige, aromatische erste Gänge ebenso wie Fleisch und Käse. Seine Trinktemperatur ist mit 15 bis 16 °C vergleichsweise kühl angesetzt.

Über Fontanafredda

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba im Barolo-Gebiet des Piemont, sein Name bedeutet übersetzt »kalte Quelle«. Fontanafredda beschreibt seine klassischen Rotweine als elegant und voller Finesse, mit reifen Tanninen und einer fruchtigen Struktur, in denen die Tradition des Hauses steckt.

Steckbrief

Pflichtangaben

Bezeichnung: Fontanafredda Barbera d'Alba DOC – Wein, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Herkunft: Wein aus Italien

Allergene: Enthält Sulfite.

Zutaten: Trauben, Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat, Hefemannoproteine. Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,5 % vol · Nennfüllmenge: 0,75 l je Flasche

Lebensmittelunternehmer: Fontanafredda S.r.l., Serralunga d'Alba, Italien

E-Label des Herstellers: Zutaten und Nährwerte beim Hersteller

Alkoholische Getränke geben wir nur an Personen ab 18 Jahren ab.