Zonin Amarone della Valpolicella DOCG
6 × 0,75 l · 29,99 € pro Flasche · 39,99 € / l
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Beschreibung, Steckbrief und Pflichtangaben
Der Zonin Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein aus Venetien in Italien, gekeltert aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Als DOCG-Wein trägt er eine geschützte Ursprungsbezeichnung für das Gebiet Valpolicella und ist vegan.
Geschmack und Stil
Kennzeichnend ist die besondere Herstellungsweise: Nach der sorgfältigen Lese trocknen die Trauben einige Wochen, wodurch sich Aromen und Zucker in den Beeren verdichten. Daraus entsteht ein vielschichtiger, gut strukturierter Wein in Rubinrot mit leuchtenden Reflexen, der viel Ausdruckskraft mitbringt. Ausgebaut wird er im Barrique, danach ruht er sechs Monate auf der Flasche.
Passt zu
Zu Braten und Wild passt er ebenso wie zu reifem Bergkäse oder Heumilchkäse. Getrunken wird er mit 16 bis 18 °C.
Über Zonin
Zonin hat seine Heimat in Venetien, der Region, mit der die Amarone-Herstellung eng verbunden ist. Gegründet vor über zwei Jahrhunderten, befindet sich das Unternehmen bis heute im Besitz einer Familie.
Steckbrief
| Weinart | Rotwein, trocken |
|---|---|
| Rebsorte(n) | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Herkunft | Valpolicella, Venetien, Italien |
| Qualitätsstufe | g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) |
| Jahrgang | 2023 (Jahrgangswechsel vorbehalten) |
| Ausbau | Barrique, danach 6 Monate auf der Flasche |
| Alkoholgehalt | 15,5 % vol |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 °C |
| Passt zu | Braten, Wild, reifer Bergkäse, Heumilchkäse |
| Vegan | ja (laut Hersteller) |
| Inhalt | 0,75 l je Flasche, Kiste mit 6 Flaschen (4,5 l) oder 12 Flaschen (9 l) |
Pflichtangaben
Bezeichnung: Zonin Amarone della Valpolicella DOCG – Wein, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Herkunft: Wein aus Italien
Allergene: Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 15,5 % vol · Nennfüllmenge: 0,75 l je Flasche
Lebensmittelunternehmer: Erzeugt von Casa Vinicola Zonin S.p.A., Gambellara, Italien
Alkoholische Getränke geben wir nur an Personen ab 18 Jahren ab.